榛原誌

榛原トリコ・夜・芯etc…榛原たちの湘南暮らし

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木曜日のおやつ スイートポテト

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週に一度のてづくりおやつ、本日はスイートポテト。スウィートポティトゥです。

 

週に一回宅配されてくる野菜の中に、常にさつまいもが入って来る季節になりました。

さつまいも…。困らないですか?私は困ります!

芋のおかずが苦手だからです!( 一口でなぜかおなかいっぱいに)

くわえて、芋のお菓子も苦手だからです!

 

そんな芋に弱い私が唯一好きな芋お菓子。スイートポテト。

中学時代、買い食いができるようになって、一時期毎日のように食べていました。

上のぺらーっとした部分が好きで、それが黄身なのだと知ったのは、自分で作ったときのことでしょうか。

 

それにしても、幼児はさつまいもが好きですね。

蒸してバターとシナモンを乗せたものをよくお弁当に入れるのですが、お友だちにうらやましがられたということです。お母さん的には「えー!平成の子どもが!?」という感じですが。

 

なかしましほレシピのスイートポテト、去年の芋掘りで娘と作って彼女に好評だったのでまた作りました。牛乳が多すぎて、煮詰めるときに弾けまくって「あっつい!あっつい!!」とわめきながら出来上がったスイートポテト。なんかもうちょっと味が融合していてほしい感じがしましたが、もっと時間がたったらまた味がかわるのかな?

娘には大変好評。習い事前後で合計3つ食べていました。芋はおなかにたまるし、安いから、子どものおやつにはいいね!

 

 

みんなのおやつ ちいさなレシピを33 (Hobonichi books)

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